Nougatmuseum

Xixona (Valencianisch für Jijona) ist eine kleine Stadt 24 Kilometer von Alicante entfernt, die für die Herstellung von Nougat, Marzipan und Süßigkeiten bekannt ist. Der weiche Nougat, der als ‚Xixona Turrón‘ bekannt ist, ist sein berühmtestes Produkt - hergestellt aus Honig, Zucker, Öl und gerösteten Mandeln. Diese Spezialität geht auf das Mittelalter zurück, seit dem 20. Jahrhundert ist seine Herstellung der wichtigste Wirtschaftszweig des Ortes. Die Region ist voll von Mandelbäumen. Das Museum ist im Besitz einer Süßwarenfirma und befindet sich in der südlichen Ecke des Industriegebiets 'Stadt des Turrón‘. Seit den 1960er Jahren haben die Besitzer Material über die Geschichte der Turrón- und Marzipan-Produktion gesammelt. Zu den ausgestellten Objekten gehören Steinmühlen zum Mahlen der Mandeln, Öfen zum Rösten der Mandeln, Werbung, Verpackungen und sogar ein Lieferwagen. Besucher können die Produktion in der Fabrik besichtigen, die noch mit traditionellen Methoden arbeitet, und im Museumsshop lokale Produkte erwerben.