Museum des Thorner Lebkuchens

Die historische Altstadt von Toruń (Thorn) in Zentralpolen gehört zum Welterbe. Die Tradition der Lebkuchenherstellung reicht dort tausend Jahre zurück. Das 2015 eröffnete Museum befindet sich in der Lebkuchenfabrik Weese im Herzen der Altstadt, einem ehrwürdigen dreistöckigen Backsteinkomplex aus dem Jahr 1885. Jan Weese stellte ab 1763 in Toruń Lebkuchen her, und im neunzehnten Jahrhundert exportierte das Unternehmen weltweit. Im Jahr 1913 wurde eine neue Fabrik außerhalb der Stadt gebaut. Das Museum wird vom Kreismuseum in Zusammenarbeit mit der Süßwarenfirma Kopernik betrieben. Es gibt interaktive Ausstellungen und die Möglichkeit, selbst Lebkuchen herzustellen. Seit einem Jahrhundert werden Objekte gesammelt, darunter eine große Vielfalt an hölzernen Lebkuchenformen aus dem siebzehnten Jahrhundert bis in die Gegenwart, ein Ofen aus den 1960er Jahren, ein Zuk-Wagen für die Auslieferung, Beispiele für Verpackungen und der Inhalt des rekonstruierten Büros des Fabrikleiters.