Riesa in Sachsen, 40 Kilometer nordwestlich von Dresden, ist berühmt für Stahl und Streichhölzer, aber noch mehr für seine Nudeln. Die Pasta Riesa GmbH geht auf das Jahr 1914 zurück und hat in ihrer Unternehmensgeschichte diverse Besitzerwechsel erlebt. Das Nudelcenter, ein modernes Gebäude in der Nähe der eigentlichen Fabrik, entstand 2003 mit dem Ziel, öffentliche Bedenken im Hinblick auf die Nahrungsmittelproduktion zu zerstreuen. Wichtigstes Merkmal des Zentrums ist der 90-minütige Rundgang "Gläserne Produktion", der Besuchern den gesamten Prozess der Nudelherstellung vor Augen führt – von der Anlieferung der Zutaten über deren automatisierte Zubereitung und Formgebung bis hin zur Qualitätskontrolle und der Verpackungsanlage. Ein Museum erzählt die mehr als hundertjährige Firmengeschichte und ein Kochstudio bietet Kochkurse an. Natürlich gibt es auch ein Restaurant, in dem Besucher traditionelle Nudelgerichte probieren können, und ein Laden bietet die vielen verschiedenen Produkte der Pasta Riesa GmbH zum Kauf an.
Teigwaren Riesa Nudelcenter
Marzdorfer Strasse 21
01591 Riesa
Deutschland
+49 (0) 3525 - 720355
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