Historisches Salinenmuseum

Die Saline Margherita di Savoia an Italiens Adriaküste, rund 40 Kilometer südöstlich von Foggia, gilt unter den noch produzierenden Anlagen dieser Art als die größte in Europa. Das Salz entsteht durch Verdunstung von Meerwasser, das eine Reihe von Wasserbecken passiert und dadurch einen immer höheren Salzgehalt annimmt. Diese Methode ist in Europa seit Jahrhunderten in Gebrauch, doch wird sie in diesem Fall mit modernster Technik kombiniert. Mechanische Bagger befördern das Salz aus den Becken, sobald alle Flüssigkeit verdampft ist, schwere Lastwagen befördern es zu den Weiterverarbeitungsanlagen, in denen es reift und anschließend gewaschen und verpackt wird. Der gesamte Prozess unterliegt genauester wissenschaftlicher Kontrolle.

Die Mitarbeiter des Museums streben einen Dialog an zwischen Wissenschaftlern einerseits, den Ingenieuren, Chemikern und Ökologen, die für die Saline arbeiten, andererseits und nicht zuletzt der breiten Öffentlichkeit. Entsprechend ist das Museum ein lebendiges Kulturzentrum, das nicht nur zu wissenschaftlichen Diskussionen einlädt und die Möglichkeit bietet, an Kursen und Workshops teilzunehmen, sondern auch Konzerten und Theateraufführungen eine Bühne bereitet.

Die Ausstellung des Museums konzentriert sich auf vier Themen: die Eigenschaften von Salz, den Status quo der Saline zu Beginn des 21. Jahrhunderts, die Rolle des Salzes in der Vergangenheit und die Entwicklung von Techniken zur Salzgewinnung im Lauf des 20. Jahrhunderts. Eine Sammlung von mehr als 1.000 Objekten beleuchtet das Salzgewerbe, darunter Geräte zur Messung von Niederschlag und Verdunstung oder auch Waagen aller Art. Der Museumsbesuch lässt sich mit einer Tour durch die Saline kombinieren, die auf einer Fläche von 20 mal 5 Kilometern mehr als eine halbe Million Tonnen Salz pro Jahr produziert. Eines der besonderen Merkmale der Saline ist das sogenannte Stock Nervi, ein 1936 nach den Plänen des großen italienischen Architekten Pier Luigi Nervi errichteter Speicherbau mit einem stützenlosen gewölbten Dach aus verstärktem Beton.

Historisches Salinenmuseum
Museo Storico della salina
Via Vittorio Emanuele 99
71044 Margherita di Savoia
Italien
+39 (0) 883 - 657519
Homepage