Westfälische Mühlenstraße

Die Landschaft im Kreis Minden-Lübbecke steht voller Windmühlen, und auch einige historische Wassermühlen haben sich erhalten. Die meisten liegen nördlich des Mittellandkanals, der bei Minden die Weser überquert. Die Mühlenstraße – ein Restaurierungsprojekt, das auf das Jahr 1975 zurückgeht – vereinigt Besitzer und Pächter von insgesamt 43 Mühlen zu einer Interessensgruppe mit dem gemeinsamen Ziel, die Mühlen zu erhalten und sie in das Bewusstsein der Öffentlichkeit zu rücken. Seit 1998 schwimmt der Nachbau einer Schiffmühle auf der Weser. Die Verbindung zwischen den historischen Bauwerken stellen heute Fahrradwege her, deren Verlauf für die Besucher in Broschüren festgehalten ist. Einige Mühlen haben regelmäßige Öffnungszeiten, doch an bestimmten Tagen im Jahr – gewöhnlich Pfingstmontag und an einem besonderen Tag im August – entfalten sehr viel mehr von ihnen ihre Segel und setzen für Besucher die Mahlwerke in Gang. An vielen Mühlen kann man dann Kuchen, Kekse und andere charakteristische westfälische Speisen probieren. Früher produzierten die meisten Mühlen Mehl. Dazwischen gab es vereinzelt auch solche, die Flachs schwangen, Öl auspressten oder Holz sägten.